Joia Milan

Joia si trova in Via Panfilo Castaldi, a venti minuti di cammino dal fermento di Corso Como. Questo ristorante di alta cucina vanta una stella Michelin, consolidando la propria reputazione grazie a un approccio creativo e vegano alla tradizione culinaria italiana.

La maggior parte delle tavole più esclusive di questa città punta sulle proteine animali per giustificare il proprio livello di prezzo; tuttavia, Joia mantiene prezzi elevati dimostrando al contempo che i vegetali da soli possono sostenere un menu di livello stellato. Con una valutazione di 4,78 su oltre mille recensioni, ha saputo conquistare anche l'esigente pubblico locale, solitamente legato alla tradizione. È un ambiente più elegante e ricercato rispetto ai locali informali della zona, rappresentando una scelta ideale per chi preferisce un lavoro artigianale preciso e innovativo rispetto ai pesi massimi milanesi più scontati.