Hoogan et Beaufort Montreal

Hoogan et Beaufort si trova in Rue Molson, a pochi passi dal complesso Espace pour la vie. Si è aggiudicato la 95ª posizione nella lista Canada’s 100 Best del 2024 e vanta un Wine Spectator Excellence Award. L'ambiente è curato ed elegante, e propone una rivisitazione moderna e creativa dell'alta cucina francese.

La cucina offre un'esperienza di alto livello, raffinata ma al contempo autentica. Con una valutazione degli ospiti di 4,75 basata su oltre 1.200 recensioni, il locale si dimostra decisamente più costante rispetto ai posti alla moda e affollati dai turisti nei pressi delle principali attrazioni della città. È una scelta costosa, ma il valore è evidente in una carta dei vini che raramente delude. Si viene qui per la precisione dei piatti, che rende questo ristorante una meta più affidabile rispetto alle proposte più leggere e informali che si possono trovare altrove nel quartiere.