Bar George Montreal

Bar George si trova all'interno di Le Mount Stephen, in Rue Drummond. Situato a pochi passi dal Musée des beaux-arts de Montréal, occupa un angolo della città che appare decisamente più tranquillo rispetto alla frenesia commerciale di Sainte-Catherine Street.

L'ambiente è raffinato ed elegante, caratterizzato da un'estetica grandiosa e storica che trasmette un senso di autenticità superiore rispetto alle strutture in vetro e acciaio che stanno sorgendo a Place Ville Marie. Sebbene il menu si basi su tecniche di alta cucina francese e internazionale, il vero motivo per preferire questo locale a un tipico bistrot del centro è l'imponenza della sala da pranzo; nonostante le dimensioni, riesce a mantenere un'atmosfera intima. Grazie a una solida reputazione consolidata da oltre quattromila recensioni degli ospiti, rimane un'alternativa costosa ma affidabile rispetto alle sale da pranzo più piccole e anguste che si trovano altrove nel centro città.