Tomo Seattle

Tomo si trova sulla 16th Ave SW, a breve distanza dai sentieri di Lincoln Park. Questo locale di cucina giapponese contemporanea evita i corridoi gastronomici più affollati del centro città, preferendo una tranquilla zona residenziale che sembra del tutto estranea ai classici circuiti cittadini.

Mentre gran parte dell'alta cucina a Seattle attira l'attenzione grazie a una posizione centrale, Tomo punta su un menu unico e mirato, che giustifica il suo prezzo elevato attraverso la precisione piuttosto che la comodità della posizione. L'ambiente è più raffinato rispetto ai ritrovi informali che si trovano altrove a West Seattle, e la sua valutazione di 4,65 su 334 recensioni suggerisce una costanza locale rara per una cucina dal concept così ambizioso. È la scelta ideale per i commensali che preferiscono gustare il loro sushi contemporaneo lontano dal rumore del lungomare e dalla frenesia prevedibile dei quartieri più turistici.