Aster Sydney

Aster si trova al 32° piano di 117 Macquarie St. È situato a dieci minuti a piedi dal Museum of Sydney, in una posizione che permette di raggiungere facilmente le principali arterie cittadine pur rimanendo fisicamente separato dalla frenesia del livello stradale. L'atmosfera è elegante e pone l'accento su un menu di pesce contemporaneo, pensato per essere gustato accompagnato dalla vista ad alta quota che la struttura offre.

Questo ristorante si distingue rispetto alle altre opzioni di lusso dei dintorni perché concepisce la terrazza come un'estensione della cucina, anziché come una semplice attrazione a sé stante. Mentre molti locali in questa fascia di prezzo puntano sulla vicinanza ai Royal Botanic Garden per attirare visitatori, Aster punta tutto sulla precisione tecnica. La valutazione di 4.75 su 355 recensioni suggerisce che i clienti locali preferiscano questo approccio sobrio e composto rispetto alla ristorazione di alta cucina più appariscente presente nel resto del quartiere. Si trova a una distanza calcolata dai principali percorsi turistici.