Pastel Tel Aviv

Pastel si trova a quindici minuti a piedi dal Tel Aviv Museum of Art. Occupa il venticinquesimo posto nella classifica La Liste, a testimonianza di un livello di precisione tecnica raramente riscontrabile nei locali di pesce e nelle proposte mediterranee più informali della città.

L'ambiente è elegante e curato, e sostituisce la frenetica e densa energia della vicina Dizengoff Street con un'atmosfera più ricercata e spaziosa. Mentre molte opzioni di alta cucina in questa fascia di prezzo tendono a una rigida formalità d'altri tempi, qui la cucina mantiene un approccio più leggero, che ha permesso di ottenere una valutazione di 4,73 basata su 3.590 recensioni. È una scelta più mirata rispetto al tipico bistrot di quartiere, che offre un'interpretazione raffinata della cucina costiera, capace di giustificare una deviazione dal centro più affollato.