Hakuun Tokyo

Hakuun si trova al 4 Chome, 11, 2 Minamiaoyama. Il ristorante vanta una stella Michelin e propone un menu contemporaneo radicato nelle tradizioni giapponesi e del sushi.

L'ambiente è elegante e predilige un'atmosfera raccolta e tranquilla rispetto al ritmo frenetico tipico dei locali contemporanei. Con un'elevata valutazione di 4,91 su 79 recensioni, Hakuun evita la calca dei luoghi più frequentati della città. Il ristorante dista quindici minuti a piedi da Omotesando, una distanza che garantisce il necessario distacco dal caos commerciale del centro. È la scelta ideale per chi predilige l'intimità, poiché la cucina rinuncia ai grandi volumi dei vicini banconi da sushi in favore di un ritmo più disciplinato e riservato che giustifica la fascia di prezzo elevata.