Sushi Kojima Tokyo

Sushi Kojima si trova a cinque minuti a piedi dalla facciata in vetro del Ginza Six. Il locale è specializzato in frutti di mare giapponesi e vanta una stella nella guida Michelin 2025.

Questo indirizzo punta su un particolare senso di distacco. Mentre molti ristoranti della zona di Ginza puntano su un’atmosfera teatrale e frenetica, la cucina qui sceglie un ritmo deliberato e misurato, che risuona perfettamente con la sua clientela abituale. È una scelta costosa, ma l'elevata valutazione degli ospiti conferma che la compostezza della sala è esattamente ciò che i commensali ricercano. L'atmosfera è più elegante e silenziosa rispetto ai vivaci banconi vicino al Kabuki-za Theatre, rendendolo la scelta ideale per chi preferisce gustare il sushi lontano dal consueto frastuono del quartiere.