Taboo Tulum

Taboo si trova sulla Carretera Tulum, a Boca Paila, a dieci minuti a piedi dalla sabbia di Tulum Beach. Il menù punta su una fusione tra tradizioni sudamericane e piatti a base di pesce, serviti in un ambiente che richiede un abbigliamento decisamente più elegante rispetto ai casual beach club e ai chioschi di taco che costeggiano la strada litoranea.

Il ristorante si è guadagnato la sua reputazione – testimoniata da una valutazione di 4,76 basata su 2.905 recensioni – privilegiando la costanza culinaria rispetto alla vuota spettacolarità tipica di questa zona. Mentre molti locali della stessa fascia di prezzo puntano tutto sulla vista mare, Taboo richiama l'attenzione grazie a standard gastronomici più rigorosi. È la scelta pragmatica per chi apprezza la raffinatezza dell'alta cucina, anche se il tono formale può sembrare in contrasto con l'anima bohémien che si respira appena fuori dalla porta.