The Bazaar Meat by José Andrés Chicago

O Bazaar Meat by José Andrés está localizado na N Wacker Dr, a cerca de quinze minutos de caminhada da Willis Tower. O estabelecimento figura na lista dos 101 melhores restaurantes de carne do mundo e possui o prêmio Excellence Award da Wine Spectator por sua carta de vinhos.

Nesta faixa de preço, você paga por um nível de criatividade na grelha que as tradicionais steakhouses da orla do rio Chicago raramente tentam oferecer. Enquanto esses locais apostam em fórmulas clássicas e ambientes revestidos de mogno, este espaço prefere uma abordagem internacional e energética em relação às carnes, focando na precisão técnica em vez de apenas no tamanho das porções. O restaurante conquista sua nota 4.82 ao entregar, de forma consistente, pratos que priorizam a inventividade, tornando-o a escolha ideal quando você busca o espetáculo de uma cozinha que trata o fogo como arte, e não apenas como utilidade. O ambiente é sofisticado, apresentando um estilo mais elegante do que os locais de negócios casuais vizinhos.