Cassia Los Angeles

O Cassia está localizado na 7th Street em Santa Monica, a uma curta caminhada de dez minutos da praia estadual. O salão do restaurante é elegante e refinado, apostando em um menu de inspiração vietnamita e do Sudeste Asiático que o diferencia das opções casuais à beira-mar nas redondezas. Atualmente, o restaurante ocupa uma posição na lista dos 101 melhores restaurantes do L.A. Times.

Embora grande parte da região prospere com o movimento rápido de turistas, este é um estabelecimento de alta gastronomia que convida a um ritmo mais pausado. A cozinha evita os clichês da culinária fusion, focando em um menu autêntico e bem elaborado que justifica seu valor. Com mais de 1.300 avaliações sustentando sua nota 4.72, a consistência é o que separa este restaurante de seus vizinhos; enquanto outros dependem da vista para o oceano para criar atmosfera, o Cassia conquista pelo que é servido no prato.