Ricardo Sanz Wellington Madrid

O Ricardo Sanz Wellington está localizado na Calle Velázquez. O restaurante possui uma estrela Michelin e ocupa a 50ª posição no La Liste.

Este salão de jantar fica a uma caminhada de dez minutos das lojas da Calle Serrano. Embora outros locais de alto padrão do distrito frequentemente apostem em uma estética formal e pesada para justificar seus preços, o interior aqui é elegante e inteligente, sem o luxo performático. A cozinha prioriza técnicas japonesas e de fusão precisas, em vez do serviço teatral comum a este patamar de preço. Sua classificação consistente de 4,72, baseada em 1.268 avaliações, confirma a preferência local pela clareza técnica, provando que, nesta parte de Madrid, a contenção muitas vezes supera o excesso.