Colline Ciociare Rome

O Colline Ciociare está localizado na Via Prenestina, em Acuto. O restaurante possui uma estrela Michelin, figura na 30ª posição do La Liste e ocupa o 22º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da Itália (50 Top Italy). O salão principal apresenta um ambiente elegante e refinado, mantendo um tom formal que se diferencia das trattorias casuais da região.

O restaurante fica a dez minutos de caminhada da Chiesa di Santa Maria Assunta, oferecendo um grau de exclusividade que seus concorrentes mais centrais não possuem. Embora a região seja rica em opções tradicionais, o Colline Ciociare se destaca por uma abordagem rigorosa da culinária italiana moderna, o que justifica seu nível de preço elevado. Com uma nota de 4,84 em 180 avaliações, a cozinha entrega um nível de precisão que torna a viagem até este local no topo da colina um destino indispensável para quem busca algo além das expectativas locais.