Zia Rome

O Zia está localizado na Via Goffredo Mameli, 45. O restaurante possui uma estrela Michelin e ocupa a 26ª posição na lista 50 Top Italy de grandi ristoranti.

A cozinha oferece culinária italiana moderna com uma disciplina rara para esta faixa de preço. Embora o ambiente seja elegante, ele evita a rigidez performática frequentemente encontrada em restaurantes de alta gastronomia próximos aos principais monumentos da cidade. O Zia recompensa aqueles dispostos a deixar o caminho da Piazza Navona, oferecendo um foco contemporâneo e ponderado que contrasta fortemente com os menus voltados ao turismo próximos ao Coliseu. Com 611 avaliações e uma nota de 4,86, o consenso sugere que o deslocamento para fora do centro histórico vale o esforço para quem prioriza a precisão técnica em detrimento de uma vista central.