Seu Pizza Illuminati Rome

O Seu Pizza Illuminati está localizado na Via Angelo Bargoni. O restaurante oferece uma interpretação moderna da culinária italiana, indo além das restrições napolitanas tradicionais que definem a maior parte da cena de pizzas da cidade.

A abordagem de Pier Daniele Seu é muito mais experimental do que a das pizzarias de bairro que pontilham esta região de Roma. Embora uma refeição aqui se encaixe em uma faixa de preço mais elevada, você está pagando pela precisão técnica da massa e pelas combinações inusitadas de coberturas que simplesmente não existem na pizzaria da esquina. É o destino para quem deseja que a pizza seja tratada com o rigor de uma cozinha de alta gastronomia, em vez de um almoço rápido e casual. Você vem aqui para ver até onde o meio pode ser transformado, tornando a experiência um desvio surpreendente, porém bem-vindo, do padrão romano.