San Seoul

San está localizado na Eonju-ro 168-gil, no distrito de Gangnam. Este restaurante com estrela Michelin é especializado em uma fusão da culinária coreana e japonesa.

A cozinha evita a performance exagerada frequentemente encontrada em outros restaurantes de alta gastronomia da região, concentrando-se, em vez disso, no comedimento técnico. Enquanto os concorrentes locais confiam em interiores elaborados para atrair a atenção, o San direciona seus esforços inteiramente ao prato. Essa abordagem o torna a escolha certa para o cliente que valoriza uma execução silenciosa e disciplinada em detrimento da gastronomia focada em status que domina esta parte de Seul.