Willow Singapore

O Willow está localizado na Hongkong Street, a dez minutos de caminhada do Asian Civilisations Museum. O estabelecimento possui uma estrela Michelin e opera em uma faixa de preço elevada para a região.

Esta cozinha concentra-se na fusão contemporânea, uma mudança drástica em relação à tradicional alta gastronomia rígida que domina o circuito de luxo da cidade. O ambiente é elegante e sofisticado, mas sem a rigidez performática frequentemente associada a menus de alto valor em Singapura. Com uma nota 4,78 baseada em 232 avaliações, o espaço privilegia um ritmo íntimo e ponderado, que parece receptivo em vez de institucional. Escolher esta mesa em vez das salas de jantar mais grandiosas do distrito é uma aposta na precisão acima do espetáculo.