Fiola Washington

O Fiola está localizado na Indiana Avenue, a quinze minutos de caminhada da Casa Branca. A entrada na rua leva a um salão que possui uma estrela Michelin, com foco em uma fusão de frutos do mar contemporâneos e tradições italianas.

O restaurante é caro, mas não apresenta aquela atmosfera transacional e impessoal, comum a outros salões desta área de Washington. Enquanto os locais próximos apostam no ambiente rígido e formal exigido pela proximidade com o poder político, o salão aqui mantém um estilo elegante e sofisticado, sem a formalidade excessiva dos centros de reuniões políticas. É esse contraste entre um pedigree de alta gastronomia e um ritmo surpreendentemente relaxado que provavelmente garante a nota 4.77 de seus frequentadores habituais. Escolha este local em vez dos restaurantes de hotel vizinhos se você prefere que sua experiência de alta gastronomia pareça intencional, em vez de institucional.