Williams ButchersTable Zurich

O Williams ButchersTable, localizado na Neumünsterstrasse, ocupa a 50ª posição na lista dos 101 melhores restaurantes de carne do mundo. A cozinha concentra-se em grelhados e frutos do mar com origem direto da fazenda, refletindo um menu que se posiciona na faixa de preço mais alta da cidade.

Escolher este local em vez das rotas mais turísticas próximas à Bahnhofstrasse é uma decisão de priorizar a procedência da carne em detrimento da conveniência central. Enquanto as principais vias da cidade frequentemente combinam custos elevados com ambientes performáticos, este estabelecimento conquista uma nota 4,83 ao manter a cozinha totalmente focada na grelha. É uma escolha mais inteligente que a de seus vizinhos para os clientes que preferem a precisão de uma cozinha focada em carnes do que as multidões encontradas mais perto da Kunsthaus.