Ming Fu Taipei

Ming Fu befindet sich in der Lane 137, Sektion 2, der Zhongshan North Road. Es handelt sich um ein traditionelles chinesisches Restaurant, das mit einem Stern im Michelin Guide ausgezeichnet wurde.

Während sich ein Großteil der gehobenen Gastronomie der Stadt der modernen Fusion-Küche zuwendet, bleibt Ming Fu tief in der traditionellen asiatischen Handwerkskunst verwurzelt. Es ist hochpreisiger als die belebten Lokale nahe dem Zentrum des Zhongshan-Distrikts, doch die Bewertung von 4,56 bei über 1.500 Gästen deutet auf eine Beständigkeit hin, die die höheren Kosten rechtfertigt. Das Ambiente ist vornehmer und ruhiger als das der benachbarten Lokale und bietet ein Maß an Seriosität, das bei dem Publikum in den nahegelegenen Uferparks oft vermisst wird. Es ist ein Ziel für all jene, die den Wert einer traditionsbewussten Küche den flüchtigen Trends vorziehen, die den Rest des Viertels prägen.