Throubi Santorini

Throubi befindet sich an der Epar.Od. Firon, Ias. Die Küche konzentriert sich auf mediterrane Fusionsgerichte und setzt bei ihrer Speisekarte auf regionale Erzeugnisse aus direktem Bezug. Der Gastraum verfügt über eine Terrasse mit Blick auf die Caldera, die nur fünf Gehminuten vom Restaurant entfernt liegt.

Throubi wirkt durchdachter als das nur wenige Schritte entfernt gelegene Skalos Restaurant. Mit einer hohen Bewertung von 4,81 bei 190 Rezensionen überzeugt das Lokal durch eine Präzision, die einen deutlichen Kontrast zum üblichen, touristisch geprägten Tempo von Imerovigli darstellt. Das Ambiente ist elegant und gepflegt; dies positioniert das Restaurant als exklusive Alternative zu den zwanglosen Tavernen, die den Weg in Richtung des zehn Minuten entfernten Dorfzentrums säumen. Während die benachbarten Tische oft vom Fußgängerverkehr belebt sind, legt Throubi Wert auf eine ruhige, kontrollierte Atmosphäre, die das gehobene Preisniveau rechtfertigt.