Bozar Restaurant Brussels

Bozar Restaurant se encuentra en la Rue Baron Horta. Cuenta con dos estrellas Michelin, ocupa el puesto 62 en la lista de The World’s 50 Best Restaurants y el lugar 25 en La Liste. El local está a solo unos pasos del Mont des Arts.

Aunque los alrededores están saturados de brasseries pensadas para turistas y opciones de comida rápida, esta cocina ofrece una precisión francesa moderna que justifica sus elevados precios. El ambiente es notablemente más elegante que el de los locales informales cerca de la Grand Place, lo que atrae a un público que valora la consistencia técnica por encima de la cercanía al circuito de souvenirs. Con una calificación de 4,72 basada en más de 500 reseñas, su éxito radica en utilizar su proximidad a las grandes instituciones culturales como telón de fondo y no como un apoyo, distinguiendo a quienes están de paso de aquellos comensales que buscan una experiencia gastronómica seria.