Verde Dubai

Verde se encuentra en el Restaurant Village del Four Seasons Resort, en Jumeirah Beach Road. Este destino de fusión franco-oriental está situado a diez minutos a pie de Jumeirah Beach, lo que lo aleja de las zonas más congestionadas de Dubai Marina.

Aunque la ciudad está repleta de locales de fusión de alto concepto que priorizan el espectáculo sobre el producto, Verde mantiene su calificación de 4.92 al centrarse en sus bases francesas. Es un espacio considerablemente más sobrio que los locales más llamativos y centrados en terrazas que se encuentran más adelante en la costa, en The Walk. El ambiente es elegante y distinguido, pero la cocina evita el error común de complicar demasiado sus influencias de Oriente Medio. Es una velada costosa, pero para aquellos cansados de la escena gastronómica teatral y sobrevalorada de los principales centros de la ciudad, la relativa coherencia de este lugar se siente como un triunfo discreto.