Aloë Stockholm

Aloë se encuentra en Svartlösavägen, a veinte minutos a pie de Älvsjöbadet. El restaurante cuenta con dos estrellas Michelin y ocupa el puesto 46 en La Liste. Su menú se define por un enfoque creativo e internacional de la alta cocina.

La cocina ignora las exigencias performativas del centro de Estocolmo y se centra en una precisión que justifica su elevado precio. Con una calificación de 4.75 basada en casi 300 comensales, el local demuestra que una ubicación en las afueras no resta atractivo a una propuesta gastronómica de dos estrellas. Es más formal que sus vecinos, pero el espacio carece de la rigidez excesiva que suele encontrarse en este nivel. Es la elección ideal cuando la intensidad del plato es más importante que la comodidad social del centro de la ciudad.