Cassia Los Angeles

Cassia se encuentra en la 7th Street en Santa Monica, a diez minutos a pie de la playa estatal. El comedor es elegante y sofisticado, con un menú de inspiración vietnamita y del sudeste asiático que lo distingue de la oferta informal del paseo marítimo cercano. Actualmente, el restaurante ocupa un lugar en la lista de los 101 mejores restaurantes de Los Angeles Times.

Aunque gran parte de la zona apuesta por la rapidez y el ambiente desenfadado de la costa, este es un establecimiento exclusivo que invita a disfrutar de una experiencia pausada. La cocina evita los clichés de la fusión en favor de un menú reflexivo y específico que justifica su precio. Con más de 1.300 reseñas que respaldan su calificación de 4.72, la consistencia es lo que realmente lo separa de sus vecinos; mientras que otros dependen del océano cercano para crear ambiente, Cassia triunfa por la excelencia de sus platos.