Leña Madrid

Leña se encuentra dentro del Hotel Hyatt Regency Hesperia, en el P.º de la Castellana. Se especializa en parrilla al estilo argentino y técnicas de cocción con leña propias de Sudamérica.

El restaurante tiene un precio elevado, especialmente si se compara con las parrillas informales que abundan en el cercano distrito de Chamberí. Situado a diez minutos a pie de El Corte Inglés Castellana, ofrece un ambiente tranquilo que lo diferencia de los comedores más ruidosos y concurridos de la zona. Se elige este restaurante por su enfoque técnico en la parrilla, que prioriza un control preciso del calor frente al ritmo frenético habitual en los locales más céntricos de la ciudad. El ambiente es más elegante que el de sus vecinos, ofreciendo un entorno controlado para quienes prefieren disfrutar de una experiencia de asador lejos del bullicio de los principales nodos de transporte.