Quimbaya Madrid

Quimbaya se encuentra en la calle de Zurbano, a cinco minutos a pie del Museo Sorolla. El restaurante cuenta con una estrella Michelin y se centra en la cocina creativa sudamericana y argentina.

Su propuesta gastronómica evita los ritmos previsibles de las cocinas tradicionales cercanas, optando en su lugar por un lenguaje culinario moderno y expresivo. Es una opción costosa en comparación con las concurridas barras de tapas que abundan en la misma calle, pero su calificación casi perfecta por parte de los clientes sugiere una precisión de la que carecen la mayoría de sus competidores. El salón comedor se caracteriza por un ambiente elegante y formal, ofreciendo una alternativa serena para quienes buscan evitar el bullicio habitual en esta zona de la ciudad.