Montia Madrid

Montia se encuentra en la calle Juan de Austria, a diez minutos a pie del Monasterio de San Lorenzo de El Escorial. Este restaurante moderno de cocina de proximidad cuenta con una estrella Michelin. Su alta valoración de 4.80 puntos, basada en 1140 reseñas, refleja un nivel de consistencia difícil de encontrar en los establecimientos más informales de la zona.

El restaurante es más ambicioso que las tabernas tradicionales que predominan en este municipio histórico. Mientras que muchas cocinas locales se apoyan en los previsibles platos de montaña para satisfacer al turista, aquí se prioriza la creatividad y la precisión técnica. El comedor luce un estilo elegante y sofisticado, lo que lo convierte en la elección ideal para aquellos comensales que buscan que su visita sea un acontecimiento especial y no una comida rutinaria. Se sitúa en un rango de precios superior al de sus vecinos, pero su enfoque creativo justifica esta diferencia respecto a la norma local.