FIREDOOR Sydney

Firedoor se encuentra en Mary Street. El restaurante cuenta con dos hats de la Australia Good Food Guide y es ganador regional por su carta de vinos en The World’s Best Wine List Awards. Está a veinte minutos a pie de Hyde Park.

Firedoor se sitúa en un nivel de precios elevado que requiere mayor compromiso que los bistrós informales ubicados cerca de Pitt Street Mall. Aunque el consenso local le otorga una valoración de 4.61 basada en más de 1,200 comensales, el verdadero atractivo es su creativo menú internacional contemporáneo, que evita los lugares comunes de la alta cocina de Sídney. Es un espacio más riguroso que los establecimientos vecinos, que recompensa a quienes prefieren un enfoque técnico y centrado en la cocina por encima del ambiente de un bistró concurrido del centro de la ciudad.