Itō Sydney

Itō se encuentra en el 413-415 de Crown St, a veinte minutos a pie de la Sydney Tower Eye. Su propuesta gastronómica se centra en sushi y mariscos, servidos en un espacio con un ambiente notablemente más elegante que el de los bares informales que predominan en el resto de la calle.

El restaurante cuenta con un "hat" de la Australia Good Food Guide 2025, un reconocimiento que avala la precisión técnica detrás de su calificación de 4.83 basada en 1088 comensales. Mientras que gran parte de la oferta local prioriza el alto volumen de clientes, esta cocina apuesta por la especialización. Sus precios son superiores a los de sus vecinos inmediatos, pero la diferencia se percibe en la ejecución. Elegir este lugar frente a las opciones más convencionales de la zona es la mejor decisión para una cena seria.