Margaret Sydney

Margaret se encuentra en Bay Street, a cinco minutos a pie de Double Bay Beach. El restaurante cuenta con dos "hats" de la Australian Good Food Guide y fue distinguido con un premio al icono por The World's 50 Best Restaurants.

Se trata de un establecimiento de alta gama con un ambiente más sofisticado que el de los locales costeros de la zona. Mientras que muchos lugares cercanos optan por una informalidad relajada, la distinción de dos "hats" aquí invita a un enfoque más cuidado de la gastronomía. El restaurante atrae a un público serio y contemporáneo que valora la precisión por encima del ritmo pausado habitual a orillas del puerto. Con cerca de 800 reseñas que coinciden en una valoración excelente, su rendimiento constante justifica el precio para quienes consideran que otras opciones del barrio se preocupan demasiado por las vistas y descuidan el plato.