Makimura Tokyo

Makimura se encuentra en 3 Chome, 11, 5 Minamioi en Shinagawa City, a quince minutos a pie de las zonas verdes de Togoshi Park. Este destino de mariscos japoneses cuenta con tres estrellas Michelin y ocupa el puesto número 50 en La Liste.

La mayoría de las barras de sushi de alta gama de la ciudad dependen de la energía frenética de los distritos centrales, pero este local prefiere una ubicación tranquila en el sur. Su cocina justifica su elevado rango de precios al prescindir de la intensidad performativa habitual en otros lugares. Con una calificación de 4,75 tras 158 reseñas, el restaurante atrae a comensales que prefieren un ritmo pausado frente al espectáculo que ofrecen sus vecinos más concurridos y con estrella Michelin. El ambiente es elegante y evita la teatralidad de otros establecimientos, lo que lo convierte en una mejor elección para quienes consideran que una comida es una conversación, no una función.