Quintessence Tokyo

Quintessence se encuentra en 6 Chome, 7, 29 Kitashinagawa. Este restaurante franco-japonés cuenta con tres estrellas Michelin y ocupa el puesto número 60 en La Liste.

El establecimiento se sitúa a veinticinco minutos a pie del santuario de Shinagawa, lo que lo aleja de los principales centros de transporte de la ciudad. Aunque el precio es elevado incluso para este distrito, la consistencia de su valoración de 4.68 basada en 833 reseñas confirma que los comensales aceptan el coste como un intercambio justo por tal precisión técnica. El salón es elegante y sofisticado, evitando el despliegue de luces de neón de los distritos centrales en favor de un entorno tranquilo y concentrado. Elegir esta ubicación en lugar de una dirección más transitada es un compromiso deliberado; se sacrifica la comodidad de una reserva en el centro a cambio de la calma necesaria para apreciar la propuesta de la cocina.