Shinbashi Shimizu Tokyo

Shinbashi Shimizu se encuentra en el distrito de Shinbashi, en la ciudad de Minato. El ambiente es sofisticado y se centra en menús de marisco japonés que se inclinan hacia la tradición serena, lejos del brillo ostentoso que caracteriza al vecino Ginza. El local está a quince minutos a pie de las tiendas de Ginza.

El restaurante se gana su calificación de 4.37 por su accesibilidad en una zona de la ciudad a menudo definida por barras de sushi impenetrables y de precios elevados. Elegir este lugar frente a los establecimientos más conocidos de Ginza es una apuesta por la relación calidad-precio; se obtiene la misma precisión en el marisco sin los precios inflados que predominan en esa parte de la ciudad. Es una opción de precio medio y apuesta segura para quienes visitan la Tokyo Tower o los jardines Hama-rikyu y desean evitar los lugares turísticos habituales. Se trata de una alternativa inteligente para una comida que requiere menos ceremonia, pero que ofrece la misma maestría culinaria.