Carbone Las Vegas

Carbone est situé au sein de l'ARIA Resort & Casino. La salle à manger détient un prix Wine Spectator Excellence Award et met l'accent sur la gastronomie italienne classique.

Bien que le cadre soit élégant et raffiné, le restaurant affiche une gamme de prix qui le distingue de nombreuses adresses voisines. Il se trouve à cinq minutes de marche de The Shops at Crystals, se positionnant comme une alternative dynamique aux espaces de restauration plus feutrés situés le long du Strip. Avec une note de 4,66 sur 1193 avis, l'établissement mise sur le spectacle du service plutôt que sur une cuisine subtile ou expérimentale. C'est un choix idéal pour ceux qui préfèrent l'effervescence des environs du casino à l'atmosphère réservée propre à d'autres institutions gastronomiques.