71Above Los Angeles

71Above est situé au 71e étage du 633 W 5th St. Le restaurant a reçu un Excellence Award du Wine Spectator et propose un menu contemporain aux influences fusion.

La plupart des adresses en altitude de la ville misent avant tout sur la nouveauté de la vue pour compenser un manque d’ambition culinaire. 71Above se montre plus exigeant que ses pairs dans cette gamme de prix, privilégiant une technique contemporaine rigoureuse plutôt qu’un simple spectacle. Avec plus de 2 500 convives ayant attribué une note de 4,75, l’établissement parvient à maintenir une régularité rare pour un lieu de cette envergure. Situé à quinze minutes de marche de The Broad, c’est le choix idéal pour ceux qui souhaitent que leur repas d’après-musée soit une expérience orchestrée plutôt qu’une option par défaut. L’ambiance est chic et élégante, mais sa véritable force réside dans sa capacité à offrir une gastronomie d’une grande fiabilité, même à une échelle spectaculaire.