TAO Los Angeles

Ayant déjà visité le Tao à Las Vegas, j'ai voulu essayer Hollywood pour voir si l'expérience serait similaire. Je dois dire que l'atmosphère était incroyable. La musique était assez forte pour être appréciée, mais suffisamment basse pour converser avec vos amis sans avoir à crier. Le service était parfois douteux, c'est pourquoi je n'ai attribué que 4 étoiles au restaurant. Toutefois, la nourriture était excellente. J'ai opté pour le "fried snapper" qui est plus comme des pépites de snapper placées à l'intérieur du corps du poisson (la présentation est incroyable). J'ai également commandé le riz frit au homard qui était vraiment bon, contenant suffisamment de homard pour me satisfaire. Cependant, les choux de Bruxelles étaient décevants. J'attendais qu'ils soient croustillants (j'ai même demandé qu'ils les cuisent plus longtemps), mais ils étaient encore assez mous et difficiles à mâcher. Les boissons étaient également très bonnes. Je vous recommande vivement d'essayer cet endroit. Réservez une table car chaque table était occupée et vous ne devriez pas être déçu.

Manger ici est une expérience depuis l'entrée principale majestueuse jusqu'à la salle de détente et les sièges en gradins. Nous avions une réservation pour le dîner et avons été installés près de la gigantesque fontaine sculpture. Les serveurs ont travaillé ensemble efficacement et ont été rapides et aimables. Ma commande préférée était les tacos de poke. Il y en avait trois dans l'assiette. Le poisson avait une légère saveur de sésame et les coquilles des tacos avaient la plus satisfaisante croquant. Les raviolis de homard étaient servis dans une sauce d'umami sombre avec des champignons. Les raviolis de crabe étaient garnis de caviar et fourrés avec de vrai crabe. Nous avons aussi commandé le Pad Thai aux crevettes et accompagné d'un plat de choux de Bruxelles.

Une expérience différente sans aucun doute à Los Angeles. La nourriture est délicieuse. Toutes les saveurs sont uniques et vous réalisez rapidement que vous mangez de la qualité dans chaque plat, que ce soit du poisson, de la viande ou l'une de leurs autres spécialités. Les services sont également personnalisés, depuis le moment où vous attendez d'être installé jusqu'à votre départ. Hautement recommandé.