Toki Madrid

Toki est situé rue de Sagasta, à quelques pas du Museo Sorolla. Il possède une étoile Michelin et se trouve à courte distance de marche du Paseo de la Castellana et des espaces verts du Parque del Retiro.

Cet établissement propose un menu d'Asie du Sud-Est qui remet en question les attentes habituelles en matière de gastronomie dans le quartier. Alors que ses voisins de même catégorie s'appuient souvent sur des répertoires continentaux classiques, Toki se distingue en s'en affranchissant totalement. L'atmosphère y est plus élégante et plus concentrée que dans les restaurants environnants, un constat confirmé par la note de 4,90 attribuée par 76 convives qui privilégient sa précision aux alternatives plus décontractées des alentours.