Field Prague

Field est situé sur U Milosrdných, à dix minutes à pied du quartier juif. Le restaurant, distingué par une étoile dans le guide Michelin, propose une carte mêlant cuisine internationale, moderne et fusion. La salle à manger affiche une atmosphère chic et élégante, offrant un raffinement rarement égalé dans les artères touristiques très fréquentées des environs.

Field pratique des tarifs élevés qui le placent parmi les établissements les plus onéreux de la ville, mais la régularité soulignée par sa note de 4,81 témoigne d'une qualité qui l'épargne des pièges de ses voisins immédiats. Alors que la place de la Vieille Ville toute proche privilégie les foules de passage et la rotation rapide, la cuisine ici mise avant tout sur la précision. Réserver une table chez Field, c'est faire le choix du formalisme, préférant la rigueur feutrée de la gastronomie au rythme effréné du centre-ville.