Kaliya Santorini

Kaliya est situé au 22 Mitropolitou Gavriil. L'établissement propose un menu méditerranéen axé sur les produits de la mer, mêlant spécialités régionales et techniques italiennes.

La cuisine privilégie la substance au détriment du théâtralisme visuel souvent présent dans les établissements à flanc de falaise à Santorin, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui se lassent de payer uniquement pour la vue. Alors que la plupart des restaurants dans cette gamme de prix considèrent la vue sur mer comme l'attraction principale, Kaliya place l'assiette au premier plan. Le cadre est élégant, avec une atmosphère plus habillée que les tavernes décontractées qui peuplent les rues avoisinantes. C'est la destination privilégiée pour une soirée structurée, où la qualité du service prime sur la proximité avec l'eau.