The Athenian House Santorini

The Athenian House est situé sur une route sans nom à Imerovigli. L'établissement se concentre sur la cuisine grecque et les fruits de mer méditerranéens dans une gamme de prix élevée.

La plupart des visiteurs à Imerovigli se contentent de la première terrasse à flanc de falaise qu'ils trouvent, mais ce lieu justifie le détour en privilégiant une cuisine axée sur le produit, bien loin des pièges à touristes habituels. Alors que ses concurrents se reposent entièrement sur le panorama de la caldeira pour remplir leurs tables, la cuisine ici rivalise avec le paysage grâce à une réelle maîtrise technique. Il s'agit d'une expérience gastronomique plus raffinée et plus travaillée que celle des tavernes décontractées qui bordent les sentiers environnants, ce qui en fait le meilleur choix pour ceux qui souhaitent que leur dîner soit tout aussi mémorable que la vue.