O Bar & Dining Sydney

O Bar & Dining est situé au 47e étage de l'Australia Square, sur George Street. L'établissement privilégie une tenue plus élégante que les bistrots décontractés du rez-de-chaussée et propose une carte de cuisine fusion internationale moderne, pensée pour ceux qui apprécient les cadres formels.

Le restaurant affiche une note de 4,69 sur 4 837 avis, justifiant ses tarifs élevés par son emplacement en altitude. Alors que de nombreux restaurants gastronomiques de la ville traitent le repas comme une expérience feutrée et statique, le sol rotatif fait ici du panorama de Sydney une toile de fond cinétique. C'est un compromis assumé : vous payez pour ce théâtre mécanique et cette vue, qui offrent une expérience bien différente de l'intimité silencieuse des établissements situés à vingt-cinq minutes de marche, près de l'Opera House.