Woodcut Sydney

Woodcut est situé au niveau 1 du Crown Sydney, à dix minutes de marche de la Barangaroo Reserve. Le restaurant a été récompensé d'une toque par l'Australian Good Food Guide, une reconnaissance constante de sa cuisine contemporaine.

Alors que la scène gastronomique moderne de Sydney tend souvent vers le décontracté, Woodcut justifie ses tarifs plus élevés par un engagement rigoureux envers son métier. L'ambiance y est nettement plus élégante que dans les établissements voisins du port, ce qui en fait un meilleur choix pour ceux qui préfèrent déguster leurs fruits de mer et leurs assiettes contemporaines dans un cadre formel plutôt qu'en bord de mer. Avec plus d'un millier de convives ayant contribué à maintenir une note élevée, l'établissement évite les écueils habituels de la restauration hôtelière, prouvant qu'un cadre raffiné n'est pas incompatible avec une carte exigeante.