Ad Astra Taipei

Ad Astra se situe sur la Lane 45, Section 2. Le restaurant possède une étoile Michelin et propose une cuisine fusion contemporaine. Il se trouve à quelques pas du Taipei Fine Arts Museum, à la lisière du principal centre culturel de la ville.

La cuisine privilégie la précision technique à l'assaisonnement prononcé que l'on retrouve dans de nombreux établissements haut de gamme du quartier. Bien que l'addition soit salée, la note de 4,90 obtenue sur des centaines d'avis reflète une régularité que les cafés décontractés du district de Zhongshan ne parviennent pas à égaler. L'ambiance est élégante et soignée, offrant un cadre feutré et calme, à l'opposé de l'effervescence des rues voisines. C'est un choix calculé pour un dîner romantique, où l'attention se porte davantage sur l'assiette que sur l'agitation environnante.