Ming Fu Taipei

Ming Fu est situé au 137, section 2, de Zhongshan North Road. Il s’agit d’une salle à manger traditionnelle chinoise récompensée par une étoile dans le guide Michelin.

Alors qu’une grande partie de la scène gastronomique de la ville privilégie la fusion moderne, Ming Fu reste fidèle au savoir-faire traditionnel asiatique. L'établissement est plus onéreux que les adresses animées situées près du centre du district de Zhongshan, mais sa note de 4,56 obtenue auprès de plus de 1 500 convives témoigne d'une régularité qui justifie l'addition. Le cadre se veut plus élégant et feutré que celui de ses voisins, offrant une atmosphère empreinte de sérieux, souvent absente de la foule des parcs en bord de fleuve à proximité. C’est une destination pour ceux qui préfèrent la richesse d'une cuisine héritage aux tendances éphémères qui caractérisent le reste du quartier.