Pastel Tel Aviv

Pastel se trouve à quinze minutes de marche du Tel Aviv Museum of Art. Classé vingt-cinquième sur La Liste, il témoigne d’une précision technique rarement égalée dans les établissements méditerranéens et les restaurants de fruits de mer plus décontractés de la ville.

Le cadre est élégant et raffiné, troquant l’énergie frénétique et dense de la rue Dizengoff toute proche pour une atmosphère plus délibérée et spacieuse. Alors que de nombreuses options de gastronomie dans cette gamme de prix privilégient une formalité rigide et classique, la cuisine fait preuve ici d’une légèreté qui lui a valu une note de 4,73 sur la base de 3 590 avis. C'est une adresse plus exigeante qu'un bistrot de quartier traditionnel, proposant une approche subtile de la cuisine côtière qui justifie amplement de s'éloigner du centre animé.