Nabeno-Ism Tokyo

Nabeno-Ism est situé au 2 Chome, 1, 17 Komagata, à dix minutes à pied du parc Sumida. Le restaurant possède deux étoiles dans le guide Michelin 2024 et occupe la 44e place de l'index international La Liste.

La cuisine fusionne les techniques japonaises et culinaires modernes. Alors que d'autres restaurants gastronomiques de la région privilégient une mise en scène théâtrale et formelle, ce lieu se veut élégant et intime. La cuisine privilégie la précision à l'échelle impersonnelle des grandes tables d'hôtels de Tokyo, ce qui explique pourquoi les convives lui attribuent régulièrement une note de 4,74. C'est un choix avisé pour ceux qui préfèrent une table calme et concentrée aux salles bondées de touristes situées près des temples voisins.