ARCA Tulum

ARCA est situé sur Boca Paila, à cinq minutes à pied de Tulum Beach. Le restaurant a reçu le prix "discovery gem" de La Liste et figure à la fois dans les classements The World's 50 Best Bars et North America's 50 Best Bars.

Choisir ARCA plutôt que les établissements côtiers concurrents, c'est opter pour une expérience gastronomique soignée plutôt que pour une restauration décontractée. Tandis que les lieux voisins misent sur une forte affluence, cet établissement privilégie une approche plus intelligente et réfléchie, mettant à l'honneur une cuisine raffinée axée sur les fruits de mer d'Amérique du Sud et du Mexique. Avec une note moyenne de 4,71 basée sur 1 558 avis, la cuisine se distingue en sublimant les ingrédients régionaux avec une précision technique rare dans ce secteur très fréquenté. Si les prix sont élevés, l'établissement surpasse ses voisins plus informels par sa constance et son élégance.