Bistro de la Mer Amsterdam

Bistro de la Mer si trova in Utrechtsestraat, a cinque minuti a piedi dal fermento di Rembrandtplein. Insignito di una stella Michelin, propone piatti di pesce d'ispirazione francese contemporanea in una sala da pranzo dall'atmosfera decisamente più formale rispetto ai locali informali che caratterizzano il resto della via.

Mentre i tavoli lungo i canali della città puntano spesso sulla comodità, il posizionamento di prezzo di questo locale indica una dedizione verso una cucina rigorosa e curata. L'elevato apprezzamento degli ospiti riflette tale precisione, distinguendo la cucina dai bistrot più semplici della zona. Offre un raro e tranquillo rifugio per l'alta cucina in un quartiere solitamente dominato da locali turistici a rapida rotazione.