Bonnie Parigi

Ci era stato suggerito di andare in questo posto per le viste. Era circa le 4 del pomeriggio durante la settimana, stava piovendo, ed era molto tranquillo al bar. Siamo stati accolti calorosamente e incoraggiati ad ammirare le viste, che sono effettivamente mozzafiato! Siamo rimasti per un paio di bicchieri di vino e abbiamo avuto una grande conversazione con il manager del bar, Kevin. Abbiamo scoperto che l'hotel e il ristorante sono nuovi di zecca; meno di un mese, credo. L'atmosfera al bar è contemporanea e accogliente, con molte finestre in vetro e sedili comodi. Il servizio è stato attento e gentile. Torneremo sicuramente alla nostra prossima visita, anche se dovesse piovere!

Non capisco perché ci siano tante recensioni negative. Innanzitutto, l'ambientazione, la vista e il design sono di primo livello e spettacolari. Il personale di sala era un po' nuovo e sembrava un po' confuso ma erano molto gentili e professionali. Il cibo era migliore del previsto per un ristorante del genere. Abbiamo scelto il tonno tatare e il salmone alla griglia e siamo stati soddisfatti. Sì, è costoso e difficile da prenotare ma mi sono semplicemente iscritto alla lista d'attesa e ho ricevuto un avviso poche ore prima che fosse disponibile un tavolo. Ci sono pochi tavoli all'esterno con la vista spettacolare, ma se ne riesci a prenotare uno, non troverai una vista simile a Parigi in molti posti - forse solo al nuovo Cheval Blanc, dove è ancora più difficile prenotare. Penso che il vero test sarà d'inverno quando si è seduti all'interno con una vista limitata. Dovranno migliorare in termini di cibo per allora.

4 giorni fa ho cenato da Bonnie. Il ristorante offre una vista splendida, un team di servizio molto preparato, un grande design d'interni, musica piacevole, pietanze di qualità. In genere non scrivo mai recensioni, ma ho pensato che il team di Bonnie meritasse un'apprezzamento autentico. Le persone non dovrebbero scrivere commenti basati sulla vendetta personale...